“邵武和平豆腐” 获地理标志证明商标

2017-08-15 10:40:15 来源：闽北日报责任编辑：顺昌新闻网编辑

笔者昨日获悉，“邵武和平豆腐”日前成功申报地理标志证明商标。

“邵武和平豆腐”的适产区域为邵武市和平镇，这里远离工业污染，水土保持良好，自然条件得天独厚。当地人采用独特的手工游浆制作工艺烧制豆腐，制作出来的豆腐色泽微黄，味甘而鲜，外韧内嫩，富有弹性，久煮不烂。长期以来，和平豆腐深受广大消费者的青睐，2016年被评为“福建十大名小吃”。

据介绍，“邵武和平豆腐”成功申报地理标志证明商标，对提升和平豆腐的知名度和美誉度，促进和平古镇旅游产业发展具有积极的推动作用。（柯婧）

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