【美食寻根】仙姑粥（五十四）

仙姑粥

【品 名】仙姑粥

【主 料】海鲜菇100克

【配 料】虾仁、干贝、鱿鱼、米粥一碗、西芹、枸杞

【制作方法】

1、干贝蒸熟，虾仁、鱿鱼切粒，海鲜菇焯水备用。

2、将干贝、虾仁、鱿鱼、海鲜菇加水煮沸，加食盐、味精、鸡精调味。

3、放入米粥熬制，待粘稠状出锅。

美食故事

顺昌山城某个小区住着一位美丽的姑娘，她不仅人长得美，而且烹调手艺也不错。有一天她一人独自在家，家中食材不济，又懒得下楼用餐。打开家中冰箱，只有一碗白粥，一束新鲜嫩白的海鲜菇，别无它物。她突发奇想，何不因材而把它制作成海鲜菇粥呢？于是便行动起来，将海鲜菇切成小段，焯水备用。找一些海鲜干品，干贝、虾仁、鱿鱼切粒，将干贝、虾仁、鱿鱼、海鲜菇加水煮沸，加食盐、味精、鸡精调味。放入米粥熬制，待粘稠状出锅。食之，万万没想到口感、味道甚好。于是她把此制作方法发布到微信朋友圈，人们也照此制作，食后纷纷刷屏点赞，一道美食就此传播开来，并给它取了一个好听的名字“仙姑粥”。您若想尝尝“仙姑粥”的美味，不妨也试试哟，很简单的。（兰才兴）