顺昌县举办第三届地产优质米鉴评活动

又是一年丰收时，提质增效话振兴。近日，顺昌县农业农村局在大干镇举办顺昌县2022年地产优质米暨优质稻品种品质现场鉴评活动。福建省水稻产业技术体系首席专家、省农科院水稻所副所长黄庭旭研究员，福建农林大学农学院黄荣华教授等嘉宾应邀参加测评打分。

经专家与大众评委测评，“19香”获得常规稻组第一名，“象牙香占”“美香占2号”分获常规稻组第二、三名；“津两优雪峰丝苗”获杂交稻组第一名，“又香优龙丝苗”和“钻两优莉晶丝”并列第二名。据悉，该活动统一使用电饭煲蒸煮，每个品种取米样1.0公斤，淘米三次，浸泡30分钟，启用电饭煲“精华”蒸煮模式，蒸煮40分钟后，再保温10分钟后开启，让米饭与锅壁分离，再按横竖两个方向各平行滑动2次，用筷子上下搅拌4次，使多余水分蒸发后盖上锅盖，再焖10分钟后即开锅品尝。按照米饭的香气、外观色泽、适口性等方面进行打分。

大干镇干山村是“干山贡米”原产地、大干镇优质稻核心产区，生产的稻米销往福州、上海等城市，有效带动当地村民增收致富。（徐华山 叶龙荣 吴隆重）