【齐天福址 知味顺昌】大历镇举办美食节美食初选活动

美食不只是味道的品鉴，更是一种文化的传承，还是在外游子对家乡的想念。

为迎接顺昌县首届国际美食文化节的到来，给大家展现最正宗的大历特色美食，9月13日上午，大历镇各村妇女都忙活了起来，灵巧的双手忙个不停，精心准备各种食材，只为给大家呈现各自最美味的珍馐，此次美食评选，大历镇深入发掘文化精髓与农产品相结合，主打畲家美食和移民特色小吃，香甜爽滑的莲子冻、带着果木香味的畲家香薰肉、筋道弹牙的沉糕、食之齿颊留香的金钱酥、油而不腻的移民酥油糕、寓意年年高升的红糖年糕、回味无穷的子荪满堂、外酥里嫩的历风烙饼、色香味俱全的畲家竹筒饭等18道美食在评比现场排开，简直就是一场味觉的盛宴。

评委们对各道菜品一一品尝并指出各自的特色和有待改良之处，经过美食评审的品尝打分，秀吴村的畲家竹筒饭、畲族芦苇粽、前洋村的金钱酥、龙头村的莲子羹、移民酥油糕入选美食文化节。

传统美食因风味独特，特色鲜明并带有一定的地域性特点成为了当地不可缺少的文化印记。顺昌县国际美食文化节的开展必将给外出游子们带来一场童年的回忆。

(大历镇 邱昌华)