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    “海上粮仓”遇高温 福建鲍鱼如何清凉度夏?
    2026-08-20 09:34:21  来源:央视新闻客户端  责任编辑:王俊杰  

    眼下立秋已过,但暑热尚未退场。据中国气象局预计,今年8月份,全国大部地区气温会较常年同期偏高,高温日数也会偏多。水产养殖是高度依赖自然环境的产业,多日暴雨、高温热浪,都可能给养殖生产带来影响。

    记者从农业农村部了解到,上半年,我国水产品总产量达3511.57万吨,其中,海水养殖产量超1300万吨,同比增长5.95%。眼下这个季节对鲜活鲍鱼、海参、对虾来说,正是生长、收获关键期,农业农村部办公厅、中国气象局办公室也已联合印发《关于进一步做好水产养殖气象灾害防范工作的通知》,要求多渠道推动预警信息直达养殖一线。

    鲍鱼“抢收”记 24小时活水冷链直达

    东山湾是福建省重要的“蓝色粮仓”,东山鲍鱼养殖历史悠久,深受消费者喜爱,不过鲍鱼天性喜冷怕热,收获、运输、保鲜,最大的挑战就是“抢时间”。

    鲍鱼喜冷怕热,最适宜在水温为15至22摄氏度生长。这段时间,东山湾海域水温一度达到了29摄氏度左右,对鲍鱼采收、转运保鲜提出更高要求。在东山县铜陵镇海上养殖区,一大早,工人们就将成品鲍鱼分拣装筐,有序运往码头上岸装车。

    东山县鲍鱼采购商 唐埜:现在水温比较高,鲍鱼容易出现损耗,所以现在最大的挑战就是“抢时间”,鲍鱼从渔排到码头装车,每个环节都必须争分夺秒。

    当地海事部门设置了专用航道,保障鲍鱼运输船快速通行。下午1点多,运载鲜活鲍鱼的船舶陆续抵达码头,一筐筐鲍鱼直接装上活水车,车辆配备氧气和制冷设备,保障途中存活,大部分鲍鱼发往广州、深圳、浙江、上海等地,实现24小时以内到达。

    鲜活海产品车司机 苗伟畔:一车能装900多件。车上水温都要控制的,控制十四、五摄氏度吧。

    而在东山县西埔镇电商加工车间,工人们将速冻海产品分拣打包,通过冷链物流发往全国各地。

    东山县西埔镇海淘电商经理 林阳玉:我们一天的量大概在2000单,最远的地方有销售到东北三省,我们通过冷链物流去走,大概90%第二天就能到。


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