近日,在福建省宁化县石壁镇禾口村薏米展示示范片里,一排排饱满的薏米穗随风摇曳,农户们抢抓农时忙着采收,田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

作为“中国薏米之乡”,宁化县立足万亩薏米种植基地,以品种改良强根基、技术革新降成本、全链延伸提价值,让这颗小小的“金颗粒”从传统农作物蜕变为带动农民增收、赋能乡村振兴的特色支柱产业。

“今年种的‘翠薏2号’长势特别好,穗大粒满,增产不少。”禾口村种植户张尧青说。

为破解品种单一、产量偏低的难题,宁化县种子技术站多年潜心攻关,成功选育出“翠薏1号”“翠薏2号”两个优良品种,并在湖村、石壁等乡镇建立示范基地,以点带面推动农户规模化种植。

数据显示,今年宁化薏米示范片通过新品种选育与机械化种植示范,平均亩产突破320公斤,较传统品种增产30%以上,亩均增收超900元。品种改良,成功打破长期以来的单产瓶颈,为农民增收注入强劲动力。

传统薏米种植采用旱耕旱种模式,劳动强度大、生产效率低。为破解这一难题,宁化县农技站历经反复试验攻关,成功摸索出薏米水耕水栽种植技术,通过开沟起垄、浅水灌溉、覆膜保温等科学措施,实现“省工、节水、增产”三重突破。

如今,宁化县已在淮土、石壁等乡镇推广薏米水耕水栽技术千余亩,配套引进播种机、收割机等农业机械,实现从“人工种植”到“机械化作业”的转型,既减轻了农户劳动负担,又提升了产业规模化水平,让传统薏米种植焕发新生机。

“这些薏米经过清洗、脱壳、烘干后,一部分直接销售,一部分加工成薏米酒、薏米茶、薏米饼干,附加值能提升2到3倍!”在宁化县金糯薏米专业合作社的加工车间里,负责人王恒金指着琳琅满目的深加工产品介绍道。

近年来,宁化县持续延伸薏米产业链条,与科研院所深度合作建立薏米工程技术研究中心,成功开发薏米酒、薏米茶、薏米代餐粉等20余种深加工产品,产品远销广东、浙江、上海等省市,市场认可度持续提升。

2025年,宁化薏米示范基地亩产值达3500元,是水稻的2.3倍,带动农户人均增收4200元。眼下,宁化县薏米·河龙贡米副产品精深加工项目建设正酣,预计明年上半年可投产运营。项目建成后,将为乡村振兴注入更强劲的产业动能。