又到一年冬笋丰收时节，1月6日，岚下乡举办第二届笋竹产业创业竞赛暨挖笋高手大比拼活动。

在岚下乡夏墩村下岭自然村的竹山中，来自岚下乡10个村的19名挖笋高手汇聚一堂，在限定时间和范围内，通过挖取笋的数量以及完整程度角逐比赛冠军。参赛选手们持锄头，兴致勃勃地穿梭于竹林之间，凭借着丰富的经验和敏锐的观察力，在厚厚的竹叶覆盖下寻找冬笋的踪迹。

最终，来自郭城村的农户赖昌财以107个冬笋的傲人成绩，摘得此次挖笋高手大比拼活动的桂冠，黄墩村农户谢碧亮与百益村农户刘有亮分列二三名。

据了解，岚下乡自古以来就是闽北知名“竹乡笋市”，全乡竹林面积约13万亩，鲜笋年产量约2.8万吨，笋干年产量约1480吨，全乡共有笋竹加工企业19家，农民专业合作社15家，产值约8500万元。同时，成功注册“顺昌红泥笋（岚下）”地理品牌。

近年来，岚下乡把笋竹产业作为地方富民强乡的主导产业全力推进，倾力打造和谐生态宜居宜业的笋竹特色乡镇，为岚下笋竹产品打开知名度，让笋竹产品从田间地头走向各地餐桌，助力强村富民，迈向共同富裕。（谢斯宇）