3月3日,我县灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店正式开业,县委常委、宣传部部长陈光兴,县人大常委会副主任、文旅产业发展指挥部灌蛋专班组长谢建文参加开业仪式并揭牌。 灌蛋是南平市非物质文化遗产,入选中餐特色小吃名录、中华名小吃、地标美食名录,它是顺昌特有的传统美食,是顺昌美食的一张特色名片。其形似金元宝,外白内黄,人们也称它为“银包金”,寓意财源广进,团团圆圆。 顺昌县委、县政府高度重视灌蛋产业的发展,布局建设灌蛋文化展示中心暨首家灌蛋形象店,大力开展灌蛋制作技艺及门店经营管理培训,持之以恒地做好顺昌灌蛋品牌建设,通过标准化建设逐步形成产业链。同时,鼓励、扶持更多年轻群体创业,促进从业群体年轻化并走出顺昌。(吴艺红) |