畲族糍粑

畲族糍粑是畲族的传统饮食，流传至今数百年。畲族糍粑由糯米蒸熟锤捣后所制成，闻着清香，触着绵软，尝着微咸又夹杂着花生碎的酥香。经常食用糍粑，有益于胃虚寒所致的反胃、体虚神疲等症状，具有补中益气的功效。

每逢畲家人过年、做“七月半”、嫁娶、“三月三”等重要日子，家家户户都会制作糍粑，畲族里流传着这样的一首诗句“糯米做糍圆又圆，香麻拌糍甜粘粘”，象征着“时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜”的好兆头。