福建日报·新福建客户端6月5日讯（通讯员 徐华山） 6月4日，临近端午节，走进顺昌县大历镇畲族人家，看到兰文珠和几个姐妹忙着包芦苇粽。“芦苇粽是我们当地的特色美食，特有的芦苇青草香味，很受食客的青睐，我们一年到晚都在包，满足顾客的需要，很多顾客都是回头客，通过微信购买，还长年供应给县城的大酒家！”兰文珠高兴的说。

畲族先民自称“山哈”，明末清初迁至顺昌。端午节畲族人民为缅怀楚大夫屈原死难节日，俗称“五月节”。家家组织人上山采回三指大的茅竿叶，每只扎成五节长的“竿粽”以祭祖先，祈求平安。

裏粽是端午节的重头戏，他们选用上好的糯米拌白碱用箬叶裏碱水粽、肉粽、豆粽等。有小孩的人家还要裏些鸡婆带鸡仔粽给小孩子们玩耍（一只大粽三个角吊三只小粽），再用“黄金柴”垫在沙锅底把裏好的粽子放在里面用山泉水加旺火煮5-6个小时起锅即成。这样煮熟的粽子不仅香味扑鼻，颜色金黄，而且可口好吃。心灵手巧的畲家姑娘们还有用七彩丝线编织椭圆形网袋状蛋袋，装只茶叶蛋在孩子们胸前赏玩。

畲族芦苇粽跟汉族的叶子粽不一样，它是长条枕头形，一个粽子长度约有20厘米长左右，用嫩篾一节一节绑起来。村民们包粽子，有母子齐上阵，有夫妻组合， 还有邻里组合，他们动作快而不乱，食指作轴，将三张芦苇叶绕圈，装米，放肉，再用嫩竹篾扎紧。更为有趣的是他们一边包粽子还一边唱畲族山歌，非常开心，现场气氛十分和谐、活跃。

剥开刚出锅的粽子，咬上一口那带有肉香、咸蛋黄味的粽子时，糯糯的感觉和味道经久回味。

据了解，2014年，经顺昌县人民政府批准，顺昌畲家芦苇粽制作技艺被列为第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录。每年的美食节她特有的清香深深吸引者八方来客。