“白粿节”是顺昌县元坑镇赖源村独有的传统习俗。赖源村是一个边远高山村，每年“白粿节”（农历正月十四），该村家家户户都打制白粿，同时备上一桌好菜，热情邀请亲朋好友、路人游客一同分享。客人可以走家串户随意品尝。谁家的客人多，说明谁家的人气旺、日子火、财运好。该村打制的白粿，用料讲究，制作精细，口感香绵柔滑，别有风味。许多客人慕名远道而来，使百余户的小山村“热闹非凡”。