早芋是顺昌县元坑镇洋坊村传统大田特色作物，洋坊早芋，皮薄肉糯，香滑可口，多年来，洋坊早芋销往上海、江苏、浙江等地，深受消费者青睐。

洋坊早芋，为古田库区移民带来的优良大田品种。1960年前后，近百户三明地区古田库区移民落户顺昌县元坑镇洋坊村，他们也将家乡剥皮地瓜、早芋等品种带到移民村种植，因品质好、口感佳，洋坊早芋也周边村宝庄、谟武等村发展起来。半个多世纪来，古田移民保持传统精耕细作和施有机肥种植方法，保证了早芋香糯可口品质。今年，洋坊村大田种植面积150多亩，估计产量在150吨左右。目前这里大田早芋长势喜人，6月上旬即可全面上市。（吴启荣）