1月24日,顺昌县卫生监督所执法人员与县市场监督管理局执法人员联合对本辖区2家餐具消毒企业进行节前检查,以确保春节期间餐饮行业使用的消毒餐具达到卫生安全标准。 顺昌县2家餐具消毒企业均在2018年全市餐具消毒企业的专项整治中,按《餐具饮具集中消毒服务卫生监督工作规范》、《福建省集中式餐饮消毒服务机构卫生规范(试行)》等法律法规的规定及标准进行重新选址新建,并于2018年12月2日通过验收。2家餐具消毒企业在场所的布局、生产的工艺流程及设施、设备等方面较整改前有明显提高。此次重点对生产企业的自检情况、用具、包装膜及洗涤剂等进货索证资料、生产人员健康证明、人员操作、产品包装标识等内容进行检查,并随机抽查15份清洗消毒后餐具。 通过执法人员认真细致的检查,2家餐具消毒服务企业基本能按照相关要求生产,产品质量基本符合卫生标准。但仍存在一些需要加强改进的问题,如高温消毒的时间仍须延长、产品质量控制仍须加强、防蝇设施仍须改进等。卫生监督员对检查中发现的问题责令其限期整改,并要求餐具消毒服务企业严格按照《食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求,加强卫生管理,落实好各项工作,确保消费者使用放心、安全的卫生产品。 |