鲜菇烤饼 【品 名】鲜菇烤饼 【主 料】海鲜菇300克 【辅 料】面粉、淀粉、香炸粉各100克 【调 料】盐、味精、椒盐、香葱 【制作方法】 1、海鲜菇切碎、焯水、控干后备用。 2、面粉、淀粉、香炸粉调浆挂糊,放入食盐、味精、香葱和备用的海鲜菇。 3、下五成热油锅炸至金黄色,撒上椒盐装盘。 美食故事 一个农村的大娘,独自在家照看小孙子。小孙子啼哭着要吃烤饼,村庄离镇区好远,又不会骑车。她想,要不自己动手试试做个烤饼,哄哄小孙子吧。于是将新鲜嫩白的海鲜菇切成小段,焯水控干备用。加以面粉、淀粉、香炸粉调浆挂糊,放入食盐、味精、香葱和备用的海鲜菇。下五成热油锅炸至金黄色,撒上椒盐装盘。一道金灿灿的海鲜菇烤饼就制作成功。看着小孙子油乎乎的小手抓着烤饼,开心的憨样,她的心也乐开花啦!(兰才兴) |