宝山茶泛指生长在宝山周边的茶叶。

宝山是福建八大名山之一，海拔1305米，常年云雾缭绕，昼夜温差大，土壤为岩石风化的砂质土，非常适合茶树生长。

据《顺昌县志》记载，宋朝中期，顺昌就有大量乡民在宝山开荒种茶达1000多亩，是当时朝庭有名的贡茶基地之一。

2006年，顺昌茶人肖邦武创办宝山红生红态茶业有限公司，与中国农科院茶叶研究所、福建农科院茶叶研究所等科研院所合作，在宝山周边采取底施用有机肥、以虫治虫等生物技术，种植、加工、生产“宝山红”牌生态有机茶，宝山红老枞、岩茶以及野生红茶、岩茶等系列茶叶，以其色乌润、花香显、味醇爽等优质特性，于2011、2013年、2015年连续三届荣获“福建省优质茶叶奖”；2014年9月经福建省茶叶质量监督检验站检测，各项检测指标均达到国家有机茶标准。